Zioła wspomagające trawienie

Czas świąt to zawsze wielka pokusa zjedzenia wszystkich pysznych potraw ze stołu. Jeśli nie mamy jakichś naprawdę poważnych przeciwwskazań, np. celiakii lub nowotworu, warto sobie przez te 2 dni odpuścić i zjeść to, na co naprawdę mamy ochotę. Warto oczywiście zrobić to z umiarem, aby nie doprowadzić do przejedzenia.

Dobrze także skorzystać z ziół, które wspomagają trawienie i odciążą trochę żołądek w wytężonej pracy.

Jakie zioła stosować?

Gorzkie zioła karminatywne pomagają w trawieniu, ponieważ zawierają olejki lotne i stymulujące. Najlepszym sposobem na zastosowanie ziół trawiennych, jest zrobienie z nich herbaty. Możesz kupić zioła sypkie i tworzyć własne mieszanki lub stosować zioła w gotowych do zaparzania torebkach. My polecamy pierwszą opcję, ponieważ torebki często są sztucznie wybielane, a to nie jest korzystne dla naszych organizmów.

Przejdźmy zatem do ziół, które warto popijać po świątecznym posiłku:

1. Mięta pieprzowa – zawiera mentol, który działa chłodząco i rozluźnia przewód pokarmowy. Użyj mięty pieprzowej, aby pobudzić trawienie lub złagodzić niestrawność. Możesz stosować ją także wspomagająco w leczeniu zespołu jelita drażliwego.
2. Anyż i koper włoski również leczą niestrawność. Zaparz łyżeczkę lub dwie tych ziół, aby uzyskać najlepsze wyniki.
3. Kolejny ziołem, a raczej przyprawą, świetnie wspomagającą trawienie jest imbir. Należy zawsze używać świeżego korzenia, ponieważ imbir w proszku jest zbyt gorący i trzeba go dawkować bardzo ostrożnie. Plasterki świeżego imbiru również możemy zaparzać w formie herbaty. Imbir kieruje przepływ krwi do żołądka, co poprawia funkcje trawienne.
4. Koper włoski to zioło działające rozkurczowo – bardzo dobre nawet dla dzieci, często stosowane w kolkach dziecięcych. Dorosłym również przysłuży się to smaczne zioło.
5. Dobrym sposobem na poprawę trawienie jest też dodawanie kurkumy do dań – jest to jednak o tyle problematyczne, że kurkuma pasuje do niewielu dań tradycyjnej kuchni polskiej.

Jeśli nie mamy pod ręką żadnego z tych ziół lub jesteśmy w gościach, którzy nie są za pan brat z ziołami, możemy po posiłku wypić po prostu czarną herbatę bez cukru lub czarną kawę również bez cukru. Kawa z mlekiem nie będzie miała takich samych właściwości – wręcz przeciwnie, może jeszcze bardziej zablokować trawienie.