Cała prawda o Omega 3 – nieocenione dla zdrowia

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe a w szczególności omega 3 powinny być obecne w naszej diecie począwszy od życia płodowego, aż po śmierć. Dlaczego? Postaramy Ci się to wyjaśnić w tym  artykule.

Trochę teorii

Już na początku, aby uniknąć pewnych nieporozumień w nazewnictwie trochę teorii. Nienasycone kwasy tłuszczowe są to kwasy tłuszczowe zawierające wiązania podwójne. Należą do nich grupy: omega 3 (ALA, EPA, DHA), omega 6 (LA, CLA, GLA) i omega 9. Wśród NKT wyróżnia się grupę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędnym elementem diety człowieka, a nie są syntezowane przez nasze organizmy (mogą je syntezować jedynie rośliny i część zwierząt) i dlatego nazywamy je Niezbędnymi Nienasyconymi Kwasami Tłuszczowymi (NNKT, ang. EFA – Essential Fatty Acid). Ważniejsze NNKT u człowieka to:

• kwas linolowy (LA)
• kwas linolenowy (ALA)

Z tych kwasów tłuszczowych nasz organizm może wytworzyć inne potrzebne mu kwasy tłuszczowe i tak np. z ALA – EPA i DHA, które zapewne znane są szerszemu gronu osób.

Tyle teorii. W tym artykule skoncentrujemy się na omega 3 i omega 6, a zwłaszcza na omega 3 (w szczególności typu ALA) i jego roli w codziennej diecie człowieka. JEDNAK NIE ZAPOMINAJMY: optymalny stosunek spożywanych tłuszczy Omega 6 do Omega 3 powinien wynosić 3:1 – to bardzo, bardzo ważne.

Rola kwasów Omega 3

Kwasy omega 3 są niezbędne i nieocenione w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Omega 3 typu ALA są jednym z podstawowych budulców błony komórkowej, co oznacza, że mają bezpośredni wpływ na to, jak działają organy wewnętrzne człowieka.

Kwasy Omega 3 odgrywają znaczącą rolę dla organizmu już w życiu płodowym, a ich obecność ma wpływ na prawidłowy rozwój dziecka w ciąży, a także samopoczucie jego mamy. Są wykorzystywane do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania mózgu, układu nerwowego i siatkówki oka. Badania naukowe potwierdzają, że mają one wpływ na pracę naszego mózgu już od stadium embrionalnego. Omega 3 wpływają też korzystnie na masę urodzeniową dziecka, a także obniżają ryzyko wystąpienia alergii i zespołu ADHD u dziecka. Są także ważnym czynnikiem zwiększającym odporność i to nie tylko u dzieci. Dlatego niezmiernie ważnym jest, aby były spożywane przez kobiety w ciąży regularnie, bo powoduje to, że rodzą one dzieci bystrzejsze oraz sprawniejsze umysłowo i ruchowo niż dzieci kobiet, które nie włączyły Omega 3 do swojej diety.

Spożywanie kwasu Omega 3 (w szczególności typu ALA) przez całe życie od stadium prenatalnego do starości pomaga nam w myśleniu, a nawet w prostym zapamiętywaniu faktów, co procentuje w późnym etapie naszego życia chroniąc przez demencją czy tez chorobą Alzheimera.

Przez całe życie trzeba uzupełniać braki kwasu alfa-linolenowego także z tego powodu, że jego niedobory w naszej diecie mogą doprowadzić do znaczącego pogorszenia się wzroku i do zwyrodnienia plamki żółtej.

Profilaktycznie

Nie należy tez zapominać o roli, jaką odgrywa kwas Omega 3 w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. W odpowiednich proporcjach z kwasem omega 6 neutralizuje „zły” cholesterol we krwi rozrzedzając ją i zapobiegając przyklejaniu się krwinek do wewnętrznych uszkodzonych ścianek naczyń. Zapobiegają w ten sposób powstawaniu zatorów i zakrzepów. Dodatkowo przeciwdziała arytmii.

Kwasy Omega 3 spożywane regularnie wspomagają zwiększenie odporności organizmu. Działają także wspomagająco w leczeniu chorób reumatycznych i stawów czy leczeniu depresji poprawiając nastrój. Stosowanie Omega 3 jest również użyteczne w profilaktyce chorób nowotworowych zmniejszając nawet ryzyko zachorowań na raka.

Gdzie znajdziemy Omega 3?

Jak więc widzisz, zarówno dla dzieci jak i dorosłych ważne jest, aby zapewnić zbilansowaną dietę, w której nie zabraknie kwasów omega 3. Przy czym należy dodać, że warto aby pochodziły one ze źródeł naturalnych i jak najlepszej jakości. Stąd jako źródło omega 3 typu EPA czy DHA, ze względu na duże zanieczyszczenia metalami ciężkimi lub innymi związkami, musimy niestety wyeliminować większość ryb morskich, jak i suplementów Omega 3 z nich wytworzonych. Wyjatkiem są tu ryby pochodzące z zimnych wód morskich, ale aby uzupełnić niedobory kwasów Omega 3 w diecie, należałoby spożywać ryby przynajmniej 3 razy w tygodniu, co ze względu na koszty i przyzwyczajenia żywieniowe Polaków może być ciężkie do spełnienia. Inne źródło tego rodzaju kwasów to tran i algi.

Natomiast źródłem omega 3 typu ALA, z której jak pamiętamy organizm potrafi wytworzyć EPA i DHA, jest na przykład świeży olej lniany, także nasiona lnu i orzecha włoskiego czy coraz bardziej popularne tofu.

–