Polaku, lecz się sam!
Logowanie do Klubu RZ
Logowanie do Sklepu
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Sklep
  • Home
  • Bezpłatne cykle wiedzy
  • Programy i Szkolenia
  • Zdrowie
    • Wszystkie
    • Borelioza
    • Budowanie odporności
    • Choroby przewlekłe
    • Infekcje
    • Lekarstwa
    • Nowotwory - terapie
    • Psyche a zdrowie
    • Wszystko o CBD
    • Wyzdrowieli
    • Ziołolecznictwo
    • Życie Bez Chemii

    DMSO – to warto wiedzieć

    Nie szukaj dalej. Oto prawdziwy klucz do zdrowia

    Praktykowanie wdzięczności to potężne działanie na rzecz zdrowia i szczęścia

    12 porad na normalne życie w zwariowanych czasach

    Jak pozbyć się problemów ze spaniem?

    Alergia a przeziębienie u dziecka – jak odróżnić alergię od przeziębienia

    Jak urosnąć wyższym – 5 wskazówek dla dzieci

    Jakie dania są dostępne w ofercie cateringów dietetycznych w Szczecinie?

    Jakie produkty pszczele warto stosować?

    • Borelioza
    • Budowanie odporności
    • Choroby przewlekłe
    • Nowotwory – terapie
    • Psyche a Zdrowie
    • Wszystko o CBD
    • Wyzdrowieli
    • Ziołolecznictwo
    • Życie Bez Chemii
  • Zdrowa kuchnia
    • Wszystkie
    • Diety
    • Przepisy
    • Zdrowe produkty

    10 najlepszych produktów anti-aging, które odżywiają skórę od wewnątrz

    Jak poprawić zdrowie jelit u dzieci? 5 prostych sposobów dzięki diecie i stylowi życia

    Dietetyczna wojna, czyli keto vs. wegetarianizm

    Droga do zdrowia po 40-ce: Jaka naturalna dieta może odmienić Twoje życie i zdrowie

    7 pokarmów, które naturalnie zwalczają wysokie ciśnienie krwi

    Dieta MIND – zasady i przepisy

    Korzeń kudzu – na menopauzę, uzależnienia i nie tylko

    7 przydatnych pomysłów jak włączyć do diety dziecka więcej warzyw

    Zabójcza cola jak kokaina

    • Przepisy
    • Zdrowe produkty
    • Diety
  • Zdrowie a Świat
  • Wideo
  • O blogu
    • Reklama
    • Newsletter
    • Kontakt
    • Praca
    • Polityka Prywatności
Polaku, lecz się sam!
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki

Quinoa vs płatki owsiane: porównanie korzyści zdrowotnych i składników odżywczych

dodane przez Piotr
w Zdrowie
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Alternatywne od pszenicy źródła węglowodanów są podstawą zdrowej diety. Występują głównie w postaci pełnych ziaren, które dostarczają węglowodanów złożonych, takich jak błonnik pokarmowy i inne składniki odżywcze.

Klasycznymi przykładami zdrowych węglowodanów są kasza jaglana, owies, a w ostatnich latach także komosa ryżowa, znana szerzej pod nazwą quinoa. Komosa ryżowa jest uważana za wartościowe i pożywne źródło składników odżywczych i węglowodanów. Aby pomóc Ci wybrać najlepszą alternatywę, oto porównanie komosy i płatków owsianych.

Komosa ryżowa a owies: żywienie

Owies (Avena sativa) to rodzaj ziarna, a konkretnie jadalne nasiona trawy owsianej. Jest powszechnie spożywany na śniadanie w postaci płatków owsianych. Po ugotowaniu, płatki owsiane mają łagodny smak i mazistą, ale treściwą teksturę. Płatki owsiane są również dodawane do wypieków i są popularne wśród osób, które próbują schudnąć.

Komosa ryżowa (Chenopodium quinoa) jest rośliną zbożową uprawianą ze względu na jadalne nasiona. Uważana jest za tzw. pseudo-zboże, które jest ważnym źródłem pożywienia w Ameryce Południowej od czasów Inków. Quinoa, określana tradycyjnie jako „matka wszystkich zbóż”, ma orzechowy smak i występuje w trzech głównych odmianach: czerwonej, czarnej i białej.

Wartości odżywcze

Pod względem tłuszczu, quinoa zawiera go mniej. 100-gramowa porcja komosy ryżowej dostarcza tylko 2 gramy tłuszczu w porównaniu z płatkami owsianymi, które dają około 7 gramów. Tłuszcze z płatków owsianych są jednak uważane za zdrowe i zawierają głównie kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 – tłuszcze wielonienasycone, które są dobre dla serca. Quinoa, z drugiej strony, zawiera tłuszcz jednonienasycony (kwas oleinowy), długołańcuchowe tłuszcze nasycone (kwas palmitynowy) i niezbędny kwas tłuszczowy zwany kwasem linolowym.

Jeśli chodzi o kalorie, owies dostarcza ponad trzykrotnie więcej kalorii niż quinoa. W 100 gramach komosy ryżowej znajduje się 120 kalorii, podczas gdy taka sama ilość płatków owsianych daje 389 kalorii. Komosa ryżowa jest lepsza od owsa, jeśli chodzi o zmniejszenie masy ciała, ponieważ kalorie pochodzące z komosy ryżowej pochodzą głównie z białka, błonnika pokarmowego i skrobi. Kalorie w płatkach owsianych pochodzą z sacharozy, skrobi i błonnika pokarmowego.

Quinoa – mniej białka, lecz wszystkie aminokwasy

W temacie węglowodanów, płatki owsiane dostarczają 66g węglowodanów na 100 gram, z czego 10 gramów to błonnik pokarmowy. Tymczasem 100-gramowa porcja komosy ryżowej ma około 21 gramów węglowodanów, z czego 3 gramy to błonnik pokarmowy (w większości nierozpuszczalny). Jeśli chodzi o białko, quinoa ma również mniej: płatki owsiane zawierają 17 gramów, a komosa ryżowa tylko 4 gramy. Jednak komosa ryżowa dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów potrzebnych organizmowi, zwłaszcza lizyny. Lizyna nie występuje w większości produktów pochodzenia roślinnego, ale można ją znaleźć w owsie i w dużych ilościach właśnie w komosie ryżowej.

Zawartość minerałów w komosie ryżowej i płatkach owsianych jest bardzo podobna. Oba produkty zawierają wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, cynk, potas i miedź. Płatki owsiane zawierają więcej żelaza, magnezu i fosforu niż komosa ryżowa, podczas gdy komosa ryżowa zawiera więcej wapnia i manganu. Quinoa zawiera również selen, minerał, który wzmacnia układ odpornościowy.

Jeśli chodzi o witaminy, płatki owsiane mogą dostarczać taką samą ilość witaminy B6, ale więcej tiaminy (witaminy B1), ryboflawiny (witamina B2), kwasu foliowego (witamina B9) i niacyny (witamina B3) niż komosa ryżowa. Owsianka zawiera również unikalną grupę przeciwutleniaczy znanych jako avenantramidy i śladowe ilości witaminy K. Z drugiej strony, quinoa jest źródłem witaminy E, która nie występuje w owsie.

Komosa ryżowa i owies: korzyści zdrowotne

Chociaż komosa ryżowa i owies nieznacznie różnią się składem odżywczym, oba pokarmy mają te same korzyści zdrowotne. Oto siedem rzeczy, które sprawiają, że quinoa i płatki owsiane są dobrym źródłem węglowodanów w diecie.

  • Pomagają w odchudzaniu – owies i komosa ryżowa zawierają białko i błonnik, dwa składniki odżywcze, które podkręcają metabolizm i zwiększają uczucie sytości.
  • Są bezglutenowe (prawie) – chociaż owies naturalnie nie zawiera glutenu, jest nim niestety mocno zanieczyszczony. Jeśli masz celiakię, upewnij się, że owies, który kupujesz, jest certyfikowany jako bezglutenowy.
  • Chronią przed chorobami serca – badania pokazują, że jedzenie owsa zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej, dzięki obecnym w nim polifenolom przeciwzapalnym i przeciwutleniającym avenantramidom. Tymczasem komosa ryżowa zawiera zdrowe dla serca tłuszcze, które pomagają zwiększyć poziom dobrego cholesterolu (HDL).
  • Obniżają ciśnienie krwi – komosa ryżowa i owies zawierają potas i magnez, co obniża ciśnienie krwi i pomaga odpowiednio rozszerzać naczynia krwionośne.
  • Poprawiają zdrowie metaboliczne – zarówno płatki owsiane, jak i quinoa są pokarmami o niskim indeksie glikemicznym, więc pomagają zmniejszyć poziom cukru i insuliny we krwi. Komosa ryżowa i owies mogą również obniżać poziom triglicerydów.
  • Obniżają poziom cholesterolu – rozpuszczalny błonnik w komosie ryżowej może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL). Badania pokazują również, że jedzenie owsa skutecznie obniża poziom LDL i cholesterolu całkowitego.
  • Zmniejszają ryzyko zachorowania na raka – wysokobłonnikowa dieta, składająca się z owsa lub komosy ryżowej może obniżyć ryzyko raka jelita grubego. Komosa ryżowa zawiera również związki fitochemiczne, takie jak kwercetyna i kemferol, które mają właściwości przeciwnowotworowe.

Płatki owsiane i quinoa są dobre zarówno dla serca, jak i układu pokarmowego. Możesz włączyć je do diety jako zdrowe źródło węglowodanów.

Tagi: owiespłatki owsianequinoawęglowodany
Poprzedni Artykuł

Zabójcza cola jak kokaina

Następny Artykuł

Cheat meal nie dla osób na diecie ketogenicznej: już jedna butelka coli może siać spustoszenie w naczyniach krwionośnych

Piotr

Piotr

Jestem założycielem bloga oraz pomysłodawcą Rewolucji Zdrowia. Od 2015 roku czyli od momentu powstania bloga pragnę dzielić się z czytelnikami wiedzą na temat naturalnych sposobów radzenia sobie z problemami zdrowotnymi. Codziennie poświęcam mnóstwo czasu na znajdowanie nowych, wartościowych informacji, którymi mógłbym podzielić się z osobami szukającymi pomocy.

Powiązane Artykuły

Zdrowie

DMSO – to warto wiedzieć

29 maja 2023

Wokół dimetylosulfotlenku DMSO narosło sporo mitów, utrudniających wyrobienie sobie właściwej opinii na jej temat. Niektórzy obawiają się chemicznie brzmiącej nazwy,...

Psyche a Zdrowie

Nie szukaj dalej. Oto prawdziwy klucz do zdrowia

22 maja 2023

Zanim na dzień dobry stwierdzisz, że nie ma czegoś takiego jak klucz do zdrowia, że to niemożliwe, bo gdyby był...

Psyche a Zdrowie

Praktykowanie wdzięczności to potężne działanie na rzecz zdrowia i szczęścia

6 maja 2023

Wdzięczność z definicji jest docenieniem lub uznaniem czegoś, co zostało dla nas zrobione przez osobę, przez samo życie lub dostrzeżone przez siłę...

porady

12 porad na normalne życie w zwariowanych czasach

8 maja 2023

Mało kto ma już chyba wątpliwości, że to co się dzieje obecnie na świecie ma w mniejszym lub większym stopniu...

porady

Jak pozbyć się problemów ze spaniem?

3 kwietnia 2023

Odpowiednia ilość i jakość snu jest niezmiernie ważna dla zdrowia, tak jak dieta czy ćwiczenia fizyczne. Dobry sen w ogromnym...

Zdrowie

Alergia a przeziębienie u dziecka – jak odróżnić alergię od przeziębienia

29 maja 2023

Artykuł sponsorowany Alergia i przeziębienie mogą zostać ze sobą pomylone ze względu na podobne objawy. Alergiczny nieżyt nosa nie jest...

Następny Artykuł

Cheat meal nie dla osób na diecie ketogenicznej: już jedna butelka coli może siać spustoszenie w naczyniach krwionośnych

Suplement diety czy lek OTC - jaki probiotyk wybrać?

Koktajl na bezsenność: najlepsze smoothie na kolację

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie artykuły

DMSO – to warto wiedzieć

4 dni temu

Nie szukaj dalej. Oto prawdziwy klucz do zdrowia

2 tygodnie temu

Naturalne sposoby walki z depresją

2 tygodnie temu

Praktykowanie wdzięczności to potężne działanie na rzecz zdrowia i szczęścia

4 tygodnie temu

Najbardziej komentowane

Wyleczył 5000 ludzi z raka. Ma receptę na 90-dniową terapię.

18 września 2020

Jerzy Zięba w Radio Katowice na żywo – debata z lekarzami

3 lipca 2020

Mocna trójka na boreliozę

13 sierpnia 2020

Lek na raka byłby oficjalnie już dawno, gdyby przemysł farmaceutyczny nie był tak zachłanny

28 kwietnia 2022

Ostatnie komentarze

  • Katarzyna - Tradycyjna medycyna ludowa z Pakistanu ma duży potencjał przeciwzapalny
  • Asia - Niezwykły seler naciowy – źródło zdrowia i lek na wiele dolegliwości
  • Barbara - Praktykowanie wdzięczności to potężne działanie na rzecz zdrowia i szczęścia
  • budzik - Dietetyczna wojna, czyli keto vs. wegetarianizm
  • haniaaaa - Wyleczył 5000 ludzi z raka. Ma receptę na 90-dniową terapię.
Facebook Twitter Youtube Instagram
Polaku, lecz się sam!

Na naszym blogu znajdziecie informacje dotyczące zdrowego sposobu odżywiania, co robić by nie zachorować, co robić gdy już się zachoruje - wszystko w ramach działań, które możemy określić jako medycyna naturalna. Chcemy Ci pomagać poprzez informacje, które odnajdujemy, których dowiadujemy się od naszych webinarowych gości oraz które wynikają z naszego własnego doświadczenia.

Informacje

  • Dlaczego nie otrzymałem e-maila po rejestracji?
  • Jak odnaleźć zaginionego e-maila?
  • Podziel się swoją historią
  • Wyzdrowieli
  • Bezpłatne programy – cykle wiedzy
  • Programy i Szkolenia
  • Klub Rewolucji Zdrowia
  • Quizy:
    • Quiz – Rak – plaga naszych czasów
    • Quiz – czy jesteś zagrożona rakiem piersi?
    • Quiz – Jak Budujesz Swoje Nawyki?
  • Reklama
  • Kontakt

My w mediach społecznościowych

Dołącz także do facebookowych grup wsparcia:

  1. Rewolucja Zdrowia Dyskusje
  2. Zioła – Skuteczne Terapie Naturalne

© 2015 - 2022 Polaku, lecz się sam! Wszystkie prawa zastrzeżone.

Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Sklep
  • Home
  • Bezpłatne cykle wiedzy
  • Programy i Szkolenia
  • Zdrowie
    • Borelioza
    • Budowanie odporności
    • Choroby przewlekłe
    • Nowotwory – terapie
    • Psyche a Zdrowie
    • Wszystko o CBD
    • Wyzdrowieli
    • Ziołolecznictwo
    • Życie Bez Chemii
  • Zdrowa kuchnia
    • Przepisy
    • Zdrowe produkty
    • Diety
  • Zdrowie a Świat
  • Wideo
  • O blogu
    • Reklama
    • Newsletter
    • Kontakt
    • Praca
    • Polityka Prywatności

© 2015 - 2022 Polaku, lecz się sam! Wszystkie prawa zastrzeżone.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.