W przypadku nadciśnienia tętniczego wiele czynników może odgrywać role. Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę ze wszystkiego, co powoduje wzrost ciśnienia krwi. Wtedy będzie można tych czynników unikać. Naukowcy znaleźli kolejną czynnik, któremu powinny przyjrzeć się osoby cierpiące na wysokie ciśnienie. Według badań opublikowanych w American Journal of Physiology, niedobór cynku jest czynnikiem ryzyka nadciśnienia tętniczego.
Ludzie zmagający się z przewlekłymi chorobami, takimi jak cukrzyca typu 2 i przewlekła choroba nerek, często mają niedobór cynku. A niski poziom cynku wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia.
Czynność nerek odgrywa istotną rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Współtransporter chlorku sodu (NCC) w nerkach ponownie absorbuje sód z płynów i zwraca go z powrotem do organizmu. Biorąc to pod uwagę, gdy NCC jest zbyt aktywny, ma tendencję do ponownego wchłaniania większej ilości sodu z powrotem do organizmu, powodując nadciśnienie.
Przez regulację sodu do regulacji ciśnienia
Wcześniejsze badania sugerowały, że cynk może pomóc regulować aktywność NCC. Jednak korelacja między niedoborem cynku a nadciśnieniem tętniczym nie została ustalona.
Aby dowiedzieć się więcej, badacze porównali samce myszy cierpiące na niedobory cynku ze zdrowymi myszami. Odkryli, że u samców z niedoborem cynku rozwinęło się nadciśnienie i wydalały mniej sodu w moczu. Efektów tych nie zaobserwowano w grupie kontrolnej. Badacze potraktowali również niewielką grupę myszy z niedoborem cynku dietą bogatą w cynk. Gdy poziom cynku u zwierzęcia osiągnął odpowiedni poziom, jego ciśnienie krwi zaczęło spadać do normalnego poziomu. Ponadto zwiększyło się stężenie sodu w moczu.
„Te znaczące odkrycia pokazują, że wzmocnione wchłanianie zwrotne przez nerki [sodu] odgrywa kluczową rolę w nadciśnieniu indukowanym [niedoborem cynku]” – wyjaśniają naukowcy w swoich badaniach. „Zrozumienie specyficznych mechanizmów, za pomocą których [niedobór cynku] przyczynia się do rozregulowania ciśnienia krwi, może mieć istotny wpływ na leczenie nadciśnienia w chorobach przewlekłych”.
Naturalne źródła cynku
Cynk jest nie tylko ważny dla regulacji ciśnienia, ale bierze również udział w wielu ważnych procesach w organizmie, takich jak funkcje immunologiczne, a także wzrost i naprawa komórek. Ciało nie może syntetyzować cynku; dlatego należy go pozyskiwać z diety. Poniżej znajduje się lista naturalnych źródeł cynku.
- Mięso: czerwone mięso jest bogatym źródłem cynku, ale odpowiednie ilości można również znaleźć w innych rodzajach mięsa. 100-gramowa porcja surowej mielonej wołowiny zawiera 4,8 miligrama cynku, co wystarcza, aby pokryć prawie połowę zalecanego dziennego spożycia.
- Skorupiaki: skorupiaki, takie jak np. ostrygi, są doskonałym źródłem cynku. Już sześć średniej wielkości ostryg może dostarczyć około 290 procent dziennej rekomendowanej dawki cynku.
- Rośliny strączkowe: rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca, soczewica i fasola, zawierają duże ilości cynku. Porcja 100g roślin strączkowych może zapewnić do 12 procent rekomendowanego dziennego spożycia.
- Nasiona: Nie wszystkie nasiona są sobie równe jeśli chodzi o zawartość cynku – niektóre nasiona mają więcej cynku niż inne. Na przykład 30g nasion konopi zawiera 43 procent dziennej rekomendowanej dawki. To samo można powiedzieć o nasionach dyni i sezamie. Nasiona te zawierają również inne witaminy i minerały, które są korzystne dla zdrowia.
- Orzechy: dodanie orzechów do diety może znacząco zwiększyć spożycie cynku. Jedna porcja orzechów nerkowca może zapewnić do 14 procent zalecanej dziennej dawki. Ponadto orzechy zawierają również dużą liczbę witamin i minerałów, a także zdrowe tłuszcze i błonnik.
- Ciemna czekolada: ciemna czekolada to nie tylko smaczny deser, ale i dobre źródło cynku. Porcja 100g czekolady, o zawartości 70–85 procent kakao zawiera ok. 3,3 mg cynku, co stanowi około 30 procent rekomendowanego dziennego spożycia.
Więcej o niedoborach cynku, rekomendowanych ilościach dziennego spożycia oraz źródłach tego pierwiastka możecie przeczytać w tym artykule.
