Co przychodzi Ci na myśl gdy mówisz o nasionach konopi i samych konopi?ach Dla wielu ludzi jest to marihuana. Ale prawda jest taka, że konopie – w przeciwieństwie do bliskiego ich kuzyna, marihuany – nie mają żadnych właściwości odurzających. Żadnych. Po prostu brakuje w nim wystarczającej ilości THC (skrót od tetrahydrokannabinolu), aktywnego, naturalnego związku znajdującego się w roślinie, który jest odpowiedzialny za psychoaktywne działanie marihuany.
Same konopie są bardzo cenione dzięki swojej użyteczności. Różne części rośliny są wykorzystywane jako materiał na włókna, tekstylia, papier, izolację, produkty kosmetyczne, biodegradowalne tworzywa sztuczne, żywność i napoje. Przez długi czas była to istotna uprawa globalna, aż do lat 30. ubiegłego wieku. Nie wiem czy wiesz, ale nawet amerykańska Deklaracja Niepodległości została sporządzona na papierze konopnym!
Dla wielu osób nasiona konopi mogą nie być tak popularne jak siemię lniane, nasiona chia, nasiona dyni i nasiona słonecznika, ale jak się dowiesz poniżej, są niezwykle zdrowe i pełne składników odżywczych. I są naprawdę smaczne!
Nasiona konopi są bardzo bogate w składniki odżywcze . Zaledwie trzy łyżki nasion konopi o wadze 30 gramów zawierają w sobie:
- 170 kalorii
- 9 gramów białka
- 15 gramów tłuszczu
- 3 gram węglowodanów
- 1 gram błonnika
- 14 mg wapnia
- 2 mg żelaza
- 215 mg magnezu
- 290 mg fosforu
- 360 mg potasu
- 4 mg cynku
Nasiona konopi zawierają również niektóre witaminy A, B, C i E, nienasycone kwasy tłuszczowe (w stosunku 2: 1 do 3: 1 omega-6 do omega-3), niezbędne aminokwasy i związki fitochemiczne.
6 korzyści zdrowotnych nasion z konopi
Niestety nie jest dostępnych wiele badań naukowych na temat korzyści z nasion konopi ze względu na historię ich statusu prawnego i zamieszanie wokół tego. Wiemy jednak, że nasiona konopi mogą być:
Dobre na trawienie
Trzy łyżki stołowe nasion konopi zapewniają jeden gram błonnika pokarmowego . Błonnik odżywia dobre bakterie w mikrobiomie jelitowym. Dlaczego to ma znaczenie? Dowody mówią, że większość naszych ogólnych wyników zdrowotnych, w tym funkcji odpornościowych, zaczyna się w jelitach . Włókno pomaga również zapobiegać i łagodzić zaparcia.
Pomocne w obniżaniu ryzyka chorób przewlekłych
Nasiona konopi są bogate w przeciwutleniacze – związki, które zwalczają wolne rodniki, które mogą prowadzić do stresu oksydacyjnego i ostatecznie chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, rak, cukrzyca typu 2 i demencja. Stres oksydacyjny przyspiesza także procesy starzenia. Przy okazji: czy sprawdziłeś już na Quiz, który powie Ci ile masz naprawdę lat?
Wykazują właściwości ochronne przed chorobą neurodegeneracyjną
Niestety wiele osób doświadcza załamania poznawczego w ramach procesu starzenia się, ale dowody wskazują, że czynniki dietetyczne mogą spowolnić lub zapobiec temu rozwojowi. Dwa badania na zwierzętach wykazały, że nasiona konopi wykazują działanie ochronne przeciwko pogorszeniu funkcji poznawczych i zapaleniom mózgu. Jest to prawdopodobnie związane z ilością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT) występujących naturalnie w konopiach.
Dobre dla twojego serca
Włączenie nasion konopi do diety może korzystnie wpłynąć na zdrowie serca. Badania pokazują, że konopie bogate w WNKT mogą pomóc w zapobieganiu zablokowaniu tętnic poprzez obniżenie poziomu „złego” cholesterolu , ochronę serca po zawale i obniżenie wysokiego ciśnienia krwi, głównego czynnika ryzyka chorób serca.
Korzystne dla twojej skóry
Niektóre badania wskazują, że miejscowe stosowanie oleju konopnego może poprawić niektóre problemy skórne. Olej z nasion konopi był przydatny w leczeniu egzemy, zapalenia skóry, łuszczycy i trądziku różowatego. Naukowcy uważają, że dzieje się tak, ponieważ olej konopny poprawia wytrzymałość skóry, a także jej odporność na bakterie, grzyby i wirusy, które mogą powodować podrażnienia i infekcje.
Dobre źródło białka roślinnego
Dzięki dziewięciu gramom białka w zaledwie trzech łyżkach stołowych nasiona konopi są smacznym sposobem na zwiększenie spożycia białka roślinnego . Badania pokazują, że dieta bogata w białko pochodzenia roślinnego może chronić przed przewlekłymi chorobami zwyrodnieniowymi w porównaniu z białkiem pochodzenia zwierzęcego, które może takie choroby powodować.
Czy nasiona konopi mają skutki uboczne?
Nasiona konopi oferują wiele korzyści zdrowotnych, ale należy również rozważyć kilka kwestii, jeśli dodajesz je do swojej diety po raz pierwszy.
Niektóre osoby skarżą się na biegunkę lub rozstrój żołądka podczas pierwszego spożycia nasion konopi. Jeśli masz takie doświadczenie, spróbuj mniejszej ilości na początek i zobacz, jak to działa dla Ciebie.
Możliwe jest również, że nasiona konopi mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Wiadomo, że hamują tworzenie płytek krwi, zapobiegając zakrzepom krwi. Nasiona konopi i leki moczopędne mogą prowadzić do utraty potasu, więc jednoczesne stosowanie leków moczopędnych i konopi może prowadzić do niebezpiecznie niskiego poziomu potasu, co może mieć niekorzystny wpływ na serce. Wreszcie konopie mogą naturalnie zawierać związki, które spowalniają bicie serca, co może zakłócać leki stosowane w leczeniu nieregularnego rytmu serca, takie jak digoksyna i inne glikozydy nasercowe. Podobnie jak w przypadku każdej nowej zmiany diety, warto porozmawiać z lekarzem o wszelkich potencjalnych obawach dotyczących leków.
Jak przechowywać nasiona konopi
Aby nasiona konopi pozostały świeże tak długo, jak to możliwe, pamiętaj o ich prawidłowym przechowywaniu. Nieotwarte możesz przechowywać je w spiżarni. Odkryłem jednak, że jeszcze lepiej jest przechowywać je w lodówce jeśli nie planujesz ich zjeść w krótszym czasie. Niska temperatura pomaga zachować naturalne oleje i zapobiega jełczeniu.
Tak więc po otwarciu torby nasiona konopi powinny trafić do lodówki. Możesz je także przesypać do szczelnego szklanego pojemnika, aby przedłużyć okres przechowywania.
Jak jeść nasiona konopi
Nasiona konopi dodają chrupkości i wartości odżywczych do niemal każdego dania. Dogadują się z niemal każdą grupą pokarmów. Możesz posypać po prawie wszystkim i będą dobrze smakować – czy to płatki owsiane, jogurty pochodzenia roślinnego, sałatki, itd. Dobrze komponują się w koktajlach. Jak żona czasem piecze w domu chlebek to także posypujemy nimi nasze wyroby. A jeśli jesteś bezglutenowy , w wielu przepisach możesz używać nasion konopi zamiast bułki tartej.
Produkty z nasion konopi
Nasiona konopi są najbardziej pożywnymi sposobami jedzenia konopi, ale są też produkty z nasion konopi, które mogą działać na różne rzeczy. Na przykład mleko konopne – zrobione z łuskanych nasion konopi i wody – można znaleźć w większości sklepów. Wybieraj niesłodzone odmiany, o ile są dostępne, ponieważ wiele komercyjnych marek mleka konopnego jest silnie słodzonych i aromatyzowanych.
Konopie w diecie – jak je wykorzystać?
Pomysłów jest cała masa. Może to być koktajl, granola czy sałatka. W osobnym artykule pisałem już jak można wykorzystać konopie w kuchni, więc odsyłam Cię bezpośrednio do niego.
Podsumowanie
Nasiona konopi są bardzo pożywne i mogą mieć szereg korzyści zdrowotnych. Warto je mieć w kuchni i dodawać do swoich przepisów. Szansa na to, że staną się przedmiotem szerszych badań jest nikła, bo są tanie i ogólnodostępne – nie ma więc chętnych na finansowanie. Są jednak stosowane z powodzeniem od setek lat, a przez tak długi czas ludzkość nie mogła się mylić….
Napisz w komentarzach:
- Czy lubisz nasiona konopi?
- Czy używałeś konopi lub produktów pochodnych konopi do innych celów, które okazały się korzystne?
- Jakie masz inne pytania dotyczące konopi?
Wraz z marką Hempking tworzymy cykl artykułów, które mają na celu zwiększenie świadomości i znajomości produktów opartych o konopie siewne, ich właściwości i możliwości zastosowania w leczeniu chorób przewlekłych.
–
Zdjęcia: Canva
