Kolendra okazała się naturalnym lekarstwem na zatrucie ołowiem, ponieważ chelatuje ołów z organizmu – zapewniając ochronę wątroby i redukując stężenie ołowiu w organizmie.
Coriandrum sativum, czyli po prostu kolendra, jest jedną z najstarszych uprawianych przypraw na świecie. Jej liście są powszechnie stosowane w medycynie ludowej jako środek wiatropędny (łagodzi wzdęcia), spazmolityczny (łagodzi skurcze) i zwiększający produkcję mleka kobiecego. Ponadto uważało się, że kolendra zawiera silne właściwości chelatujące. Jednak nie było wystarczających dowodów naukowych, aby to udowodnić, aż do czasu poniższego badania.
Eksperyment
Zespół naukowców z Uniwersytetu Juarez w stanie Durango i Autonomicznego Uniwersytetu w Coahuila w Meksyku przeanalizował efekt chelatujący ekstraktu metanolowego z kolendry na szczurach zatrutych ołowiem. W tym badaniu wszczepili szczurom 50 miligramów na kilogram masy ciała octanu ołowiu, a następnie potraktowali je 50 mg/kg ekstraktu metanolowego z kolendry. Lekarstwo podano czterokrotnie. Ponadto ocenili stężenia hemoglobiny, hematokrytu i ołowiu.
Wyniki eksperymentu ujawniły, że grupa, która otrzymała ekstrakt metanolowy wykazała znaczną poprawę poziomu hemoglobiny i hematokrytu w porównaniu z grupą kontrolną. Jest to bardzo istotne, ponieważ zatrucie ołowiem prowadzi do anemii, co objawia się zmniejszeniem stężenia hemoglobiny. Ponadto wyniki wykazały, że stężenie ołowiu w grupach leczonych było zmniejszone w porównaniu z grupą kontrolną.
Ołów szczególnie niebezpieczny dla małych dzieci
Kolendra jest obiecującym ziołem chelatującym, szczególnie dla metali ciężkich, takich jak ołów. Zatrucie ołowiem jest wynikiem gromadzenia się ołowiu w ciele. Małe dzieci, poniżej szóstego roku życia, są szczególnie narażone na jego szkodliwe skutki. Może to wpływać na ich rozwój umysłowy i fizyczny. Nie wiadomo jakie jest bezpieczne stężenie ołowiu we krwi, ale wiadomo, że wraz ze wzrostem narażenia na ołów, wzrastają także jego szkodliwe skutki.
„Podanie wyciągu metanolowego z kolendry dało znaczną zmienność w większości ocenianych testów” – napisali naukowcy.
Podsumowując, wyciągi z kolendry zapewniają ochronę wątroby i obniżają stężenie ołowiu u szczurów zatrutych ołowiem. Wyniki badania opublikowano w Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines.
Kolendra i jej inne korzyści zdrowotne
Kolendra to roślina kwitnąca, która należy do rodziny pietruszek. Uważa się, że pochodzi z Europy Południowej, Afryki Północnej i Azji Zachodniej. Jego łodygi, liście, nasiona, olejki eteryczne i korzenie są wykorzystywane do celów leczniczych. Poniżej inne korzyści zdrowotne kolendry:
- Zwalcza uszkodzenia oksydacyjne – kolendra jest bogata w silne przeciwutleniacze, takie jak katechina, alkanale, apigenina i lanalool. Pomagają one w usuwaniu wolnych rodników, które są szkodliwe dla organizmu.
- Zapobiega nowotworom – e względu na właściwości przeciwutleniające może potencjalnie pomóc w leczeniu raka. Wykazano, że ekstrakty z korzeni hamują uszkodzenia DNA, zapobiegają migracji komórek rakowych i stymulują śmierć komórek nowotworowych w oparciu o badania laboratoryjne.
- Pomaga w leczeniu cukrzycy – badanie wykazało, że ekstrakt z liści i łodyg obniżył poziom cukru we krwi i pomagał lepiej kontrolować poziomy glukozy we krwi.
- Zmniejsza poziom cholesterolu – w badaniach na zwierzętach stwierdzono obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów.
- Zapobiega infekcji – kolendra ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwdrobnoustrojowe. Mówi się, że rozbija ścianę komórkową patogenów, co zapobiega ich proliferacji.
- Wzmacnia pamięć – badanie wykazało, że może poprawić pamięć i pomóc w opanowaniu choroby Alzheimera.
Jak wykorzystać kolendrę w kuchni?
Przepisów znajdziesz mnóstwo, a najprościej dodać ją do wszelkiego rodzaju sałatek – nadaje im niepowtarzalny smak. A jeśli chcesz sprawdzić 4 proste, zdrowe praz łatwe w przygotowaniu przepisy wegańskie (wśród nich 2 wykorzystują kolendrę), to zajrzyj koniecznie do tego wpisu:
4 proste wegańskie przepisy – gotowe w mniej niż 30 minut!
–
Zdjęcie: Depositphotos
Trochę się zastanawiam nad tym ekstraktem z kolendry – czy wiadomo, czy można go bezpiecznie stosować przez dłuższy czas? Znalazłam sporo informacji o działaniu przeciwutleniającym i chelatującym, ale nie wiem, czy to nie obciąży wątroby albo nerek, jeśli ktoś codziennie będzie pił taką nalewkę albo suplement. Ktoś ma jakieś doświadczenia albo zna konkretne dawkowanie?
Mam dwójkę małych dzieci i bardzo mnie to przeraża, że ołów tak łatwo może się kumulować i szkodzić. Próbowałem podawać im potrawy z kolendrą, ale fachowo powiem – dzieciaki raczej nie przepadają za tym smakiem, więc ciężko z dietą. Może ktoś zna sposób na ukrycie kolendry w jedzeniu, żeby działała, a wcale tego nie czuć? Bo wolelibyśmy naturalnie wspierać odtruwanie niż dawać różne chemiczne tabletki.
Kolendra jest znana od wieków w tradycyjnej medycynie jako środek na detoks z metali ciężkich, ale warto pamiętać, że samodzielne leczenie niczym na podstawie jednego badania to ryzyko. Ołów jest bardzo toksyczny, i jeśli podejrzewacie zatrucie, trzeba zrobić pełną diagnostykę i dopiero zaczynać chelatację pod kontrolą specjalisty. Przesada w dawkowaniu ziół też może szkodzić, bo kolendra ma substancje wpływające na enzymy wątrobowe.
Po przeczytaniu tego wpisu spróbowałam dodać więcej kolendry do codziennego jadłospisu, ale zauważyłam, że po kilku dniach lekko mdli mnie żołądek. Nie wiem, czy to na pewno kolendra, czy jakiś inny składnik z posiłków, ale na pewno nie czuję się od razu lepiej, raczej przeciwnie… Może komuś zdarzyło się coś podobnego? Nie wiem czy to normalna reakcja, czy mam ograniczyć ilość.