Polaku, lecz się sam!
Logowanie do Klubu RZ
Logowanie do Sklepu
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Sklep
  • Home
  • Bezpłatne cykle wiedzy
  • Programy i Szkolenia
  • Zdrowie
    • Wszystkie
    • Borelioza
    • Budowanie odporności
    • Choroby przewlekłe
    • Infekcje
    • Nowotwory - terapie
    • Psyche a zdrowie
    • Suplementy
    • Wszystko o CBD
    • Wyzdrowieli
    • Ziołolecznictwo
    • Życie Bez Chemii

    Liposomalna witamina C: także lekarze zalecają ją dla wzmacniania odporności

    Zagadka na sprawność umysłu

    Luteina dla zdrowego wzroku

    Srebro koloidalne trzeba było uwalić

    Emocje i serce: jak to, co czujesz, wpływa na zdrowie serca

    Jak probiominerał PBM pomaga w czasie upałów?

    Probiotyk dla dzieci – dlaczego powinny go stosować?

    Radykalne oczyszczanie wątroby? Zastanów się 2 razy czy dobrze robisz…

    Nowa era w korekcji wzroku – okulary progresywne

    • Borelioza
    • Budowanie odporności
    • Choroby przewlekłe
    • Nowotwory – terapie
    • Suplementy
    • Psyche a Zdrowie
    • Wszystko o CBD
    • Wyzdrowieli
    • Ziołolecznictwo
    • Życie Bez Chemii
  • Zdrowa kuchnia
    • Wszystkie
    • Diety
    • Przepisy
    • Zdrowe produkty

    10 najlepszych produktów anti-aging, które odżywiają skórę od wewnątrz

    Jak poprawić zdrowie jelit u dzieci? 5 prostych sposobów dzięki diecie i stylowi życia

    Dietetyczna wojna, czyli keto vs. wegetarianizm

    Droga do zdrowia po 40-ce: Jaka naturalna dieta może odmienić Twoje życie i zdrowie

    7 pokarmów, które naturalnie zwalczają wysokie ciśnienie krwi

    Dieta MIND – zasady i przepisy

    Korzeń kudzu – na menopauzę, uzależnienia i nie tylko

    7 przydatnych pomysłów jak włączyć do diety dziecka więcej warzyw

    Zabójcza cola jak kokaina

    • Przepisy
    • Zdrowe produkty
    • Diety
  • Zdrowie a Świat
  • Wideo
  • O blogu
    • Reklama
    • Newsletter
    • Kontakt
    • Praca
    • Polityka Prywatności
Polaku, lecz się sam!
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki

Dieta MIND – zasady i przepisy

Dieta chroniąca od choroby Alzheimera i chorób neurodegeneracyjnych

dodane przez Piotr
w Diety, Zdrowa kuchnia, Zdrowie

Dieta MIND, wbrew temu co mogłeś pomyśleć otwierając ten artykuł, nie jest przeznaczona tylko dla ludzi starszych, którzy już odczuwają skutki toczących się procesów neurodegeneracyjnych. To dieta, która powinna być na stałe włączona do naszego zdrowego systemu odżywiania się chroniąc nas zarówno od efektów przedwczesnego starzenia się, ale także od problemów kardiologicznych.

W tym artykule dowiesz się nie tylko o założeniach tej diety, ale poniżej poznasz przykładowe jadłospisy z nią związane. Zaczynajmy!

Przewiń poniżej, aby dowiedzieć się więcej o tym, czym jest dieta MIND, korzyściach zdrowotnych wynikających z tego planu żywieniowego i jak możesz zacząć przestrzegać diety już dziś.

Czym jest dieta MIND?

Dieta MIND jest swoistą hybrydą diety śródziemnomorskiej i tzw. diety DASH. Aby łatwiej to zrozumieć napiszmy tak: to specjalnie opracowane połączenie diety śródziemnomorskiej z dietą mającą na celu usprawnienie pracy mózgu i profilaktykę chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera.

Jak zapewne wiesz dieta śródziemnomorska opiera się na tradycyjnej kuchni krajów leżących nad Morzem Śródziemnym (jest nieraz zalecana przez lekarzy). Tutaj mamy wzbogacenie tej ogólnej formułki, gdyż plan koncentruje się na wielu bogatych w przeciwutleniacze warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych, fasoli i źródłach zdrowych tłuszczów z orzechów, nasion, awokado i oliwy z oliwek.

Przestrzegając diety śródziemnomorskiej, zachęca się do codziennego spożywania warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, ziół, przypraw i zdrowych tłuszczów, a także w rozsądnej ilości chudego białka, takiego jak ryby i drób; zaleca się również ograniczenie czerwonego mięsa i nabiału.

Dieta MIND wspiera się elementami diety DASH, co z angielskiego oznacza Dietary Approaches to Stop Hypertension – ta dieta ma na celu obniżenie lub kontrolowanie wysokiego ciśnienia krwi. Podczas stosowania tej diety zaleca się spożywanie pokarmów o niższej zawartości sodu, przy jednoczesnym zwiększaniu ilości pokarmów o wyższej zawartości innych elektrolitów, takich jak potas, wapń i magnez. Dieta ta kładzie również nacisk na spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych, warzyw i owoców, niskotłuszczowego nabiału, drobiu i ryb oraz (podobnie jak w diecie śródziemnomorskiej) zaleca ograniczenie nabiału i czerwonego mięsa.

Co wyróżnia dietę MIND?

Jak wspomniano, dieta MIND jest mieszanką diety DASH i śródziemnomorskiej — chociaż istnieją podobieństwa między wszystkimi trzema dietami, dieta MIND ma kilka kluczowych punktów, które ją wyróżniają. 

Na przykład, chociaż wszystkie warzywa są dozwolone w diecie MIND, kładzie ona nacisk na zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta, które okazały się szczególnie korzystne dla zdrowia mózgu ze względu na źródło kwasu foliowego, witaminy E i karotenoidów.

Badania sugerują, że jedna porcja dziennie (spora garść surowych lub ugotowanych) tych warzyw może spowolnić procesy starzenia się mózgu. Zaleca się spożywanie sześciu porcji warzyw tygodniowo na tej diecie, a pozostałe spożycie warzyw pochodzi głównie z warzyw nieskrobiowych , takich jak te:

  • szparagi
  • buraki
  • brukselki
  • brokuły
  • seler
  • bakłażan
  • rzepa
  • grzyby
  • papryka
  • pomidory

Kolejnym wyróżnikiem diety MIND jest zalecane spożycie owoców. Ta dieta kładzie nacisk na jedzenie owoców jagodowych – szczególnie samych jagód, borówek i truskawek – jako podstawowego źródła owoców i nie kładzie zbytniego nacisku na inne owoce. Dlaczego tak jest? Badania wykazały, że osoby, które jadły najwięcej jagód, miały najwolniejsze tempo spadku zdolności poznawczych. To powiedziawszy, łatwi stwierdzić, że dieta MIND sugeruje dwie lub więcej porcji jagód tygodniowo

Poczytaj więcej na temat tego jak borówki mają genialny wpływ dla mózgu, serca i mobilności  + zobacz super koktajl borówkowy.

Orzechy i ryby są również podstawą diety MIND — orzechy są doskonałym źródłem witaminy E, która jest kluczowym składnikiem odżywczym dla zdrowia mózgu. Dieta MIND zaleca pięć porcji tygodniowo prażonych lub niesolonych orzechów. Z kolei inne badania sugerują, że jedna porcja ryb tygodniowo także ogranicza degenerację funkcji poznawczych. Nie określają żadnego rodzaju ryb, ale dieta MIND sugeruje ryby o najwyższej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, takie jak na przykład łosoś. Tu oczywiście uwaga: nie jemy ryb hodowlanych pod żadnym pozorem!

Jakie są więc korzyści zdrowotne diety MIND?

Wiele korzyści zdrowotnych diety MIND wynika z bogatej w składniki odżywcze żywności zawartej w planie. Nacisk na tak wiele owoców, warzyw i chudych białek sprawia, że ​​ta dieta sama w sobie jest bogatym w składniki odżywcze planem żywieniowym.

1. Korzyści przeciwzapalne

Składniki pokarmowe diety MIND zawierają różnorodne związki przeciwzapalne, w tym:

  • Kwasy tłuszczowe Omega-3 zawarte w tłustych rybach i orzechach włoskich
  • Kwas foliowy w zielonych warzywach liściastych
  • Flawonoidy w jagodach
  • Witamina E w orzechach, awokado i oliwie z oliwek
  • Polifenole w oliwkach i oliwie z oliwek (oba są głównymi składnikami diety MIND jako bogate źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych)

Badania sugerują również, że spożywanie ciemnozielonych warzyw oraz jagód może zmniejszać stany zapalne i stres oksydacyjny — dwa kluczowe składniki choroby Alzheimera, chorób neurodegeneracyjnych i pogarszania funkcji poznawczych.

2. Zdrowie mózgu

Stwierdzono, że dieta MIND jest związana z lepszymi zdolnościami poznawczymi, a w niektórych badaniach zapobiega pogorszeniu funkcji poznawczych. Inne badanie wykazało, że kobiety, które tylko spożywają jagody, truskawki i jeżyny, mogą opóźnić spadek zdolności poznawczych nawet o dwa lata.

Dodatkowo dieta MIND wydaje się również zmniejszać wytwarzanie płytki amyloidowej (co, jak wykazały niektóre badania, może być przyczyną choroby Alzheimera).

3. Bogata w przeciwutleniacze

Jak wspomniano, wiele pokarmów na diecie MIND jest bogatych w przeciwutleniacze (jak zielone warzywa liściaste i owoce jagodowe). Wszystkie warzywa zawierają zdrowe składniki odżywcze, ale według badań  im intensywniejszy ich kolor, tym więcej przeciwutleniaczy.

4. Zdrowsze jelita

Wiele pokarmów na diecie MIND zawiera świetne źródła błonnika (orzechy, nasiona, owoce i warzywa), które wspomagają zdrowe trawienie i ogólnie zdrowy mikrobiom jelitowy.

5. Zdrowsze serce

Wiele składników diety MIND ma właściwości korzystne dla serca — orzechy, nasiona, awokado i oliwki zawierają zdrowe tłuszcze jednonienasycone, a także zalecaną ilość kwasów tłuszczowych omega-3.

6. Regulacja poziomu cukrów

Wiele pokarmów wchodzących w skład diety MIND zawiera wspaniałe źródła błonnika (jak wspomniano powyżej), a także zdrowe tłuszcze z białek roślinnych i zwierzęcych – wszystkie te właściwości są doskonałe do równoważenia poziomu cukru we krwi.  Po rozpoczęciu diety MIND ludzie mogą stwierdzić, że ich poziom cukru we krwi poprawił się właśnie dzięki bogatej w błonnik, bogatej w białko, przeciwzapalnej żywności.

Jak stosować dietę MIND

Jak to mówią: teoria to jedno, a teraz czas to przełożyć na praktykę. Poniżej znajdziesz podział diety na produkty dozwolone i niedozwolone, te których powinieneś włączać jak najwięcej, jak je ze sobą łączyć, co finalnie może pomóc w łatwiejszym dostosowaniu się do diety.

Oto lista dozwolonych produktów spożywczych oraz informacja ile powinieneś ich jeść:

Dozwolone produkty spożywcze

Uwaga: Są to minimalne porcje, które należy spożyć, zwłaszcza w przypadku warzyw. Jeśli możesz dodać więcej warzyw, to zawsze będzie to dobry pomysł!

Zielone liściaste warzywa

jarmuż, szpinak, kapusta itp.

6 porcji tygodniowo (lub więcej)
Wszystkie inne nieskrobiowe warzywa Co najmniej lx dziennie (preferowane więcej)
Zdrowe tłuszcze

oliwa z oliwek, olej z orzechów włoskich, olej z awokado, olej kokosowy

Olej kokosowy możesz także użyć do smażenia
Orzechy

migdały, orzechy nerkowca, pistacje itp.

5 porcji orzechów tygodniowo
Jagodowe

truskawki, jeżyny, jagody, borówki, maliny itp.

Przynajmniej 2x w tygodniu
Fasole

czarna fasola, pinto, nerka, ciecierzyca, granat, itp.

Przynajmniej 2x w tygodniu
Produkty pełnoziarniste

komosa ryżowa, płatki owsiane, brązowy ryż, kiełki

3 porcje dziennie
Ryby

łosoś (dziko żyjący), pstrąg, tuńczyk, makrela itp.

Co najmniej lx w tygodniu
Drób

kurczak i indyk z dobrego źródła

Maksymalnie 2x w tygodniu
Wino

czerwone i/lub białe

Tak, jest tu dozwolone. Nie więcej niż lx dziennie

Zabronione produkty spożywcze

Poniżej znajdziesz produkty, których powinieneś unikać. Chociaż dieta technicznie dopuszcza pięć pokarmów do określonej liczby razy w tygodniu, najlepiej jest ich całkowicie unikać. Zrób to BEZWZGLĘDNIE.

Rodzaj jedzenia
Czerwone mięso

wszystkie typy

Mniej niż 3x w tygodniu
 Masło i margaryna Masło: mniej niż 1 łyżka dziennie
Margaryna: NIDGY
Ser

brie, cheddar, ser Mozzarella

Ograniczaj, nie więcej niż 1x tygodniowo
Słodycze

wszystkie typy

Dieta dopuszcza nie więcej niż 4x w tygodniu,
ale szczerze odradzam.
Smażone lub Fast Food Oficjalnie: nie więcej niż 1x tygodniowo
Osobiście: zrezygnuj zupełnie.

Przykładowy jadłospis

Oto jak może wyglądać przykładowy plan posiłków na diecie MIND:

♣ Śniadanie: Omlet przygotowany na maśle, z papryką, szpinakiem, cebulą, pieczarkami i dodatkiem jagód

♣ Obiad: Łosoś na parze i do tego sałatka z papryką, cebulą, pomidorem, jarmużem i orzeszkami pinii.

♣ Przekąska: Hummus, a do tego marchew, seler, ogórek, papryka.

♣ Kolacja: Chili z mielonym indykiem i komosą ryżową, z dodatkiem fasoli i warzyw

Marzysz o smakach Italii, uwielbiasz spaghetti, ale chcesz jednocześnie zjeść posiłek zdrowy, bez glutenu? Obawiasz się, że mogą Ci umknąć pyszne dania? Proszę bardzo, wypróbuj sobie taki oto przepis na zdrowe Spaghetti z cukinii. Proste w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie. Warto spróbować!

Złoty środek?

Uwielbiam tę dietę — jest to mieszanka dwóch bardzo bogatych w składniki odżywcze diet, które mają działanie przeciwzapalne, korzystne dla zdrowia serca i mózgu. Jest przy okazji pewnego rodzaju złotym środkiem – bo jesteśmy tylko ludźmi i czasami lubimy zjeść produkty także i te, które osobiście uważam za mniej zdrowe, jak na przykład kromkę chleba czy wypić lampkę wina. Ale robimy to rzadko, koncentrując się na tym co ma super-korzystne i odżywcze właściwości.

Jest kilka elementów, z którymi nie do końca się zgadzam jak na przykład przyzwolenie na śmieciowe jedzenie raz w tygodniu, czy zgoda na okresowe używanie pszenicy. Jednak te 2 proste modyfikacje + eliminacja sztucznych cukrów czynią z niej dietę jak dla mnie IDEALNĄ!!!

Warto pamiętać

Nacisk na owoce i warzywa, zdrowe tłuszcze oraz mniej przetworzoną i rafinowaną żywność to dla większości z nas świetny sposób na codzienne jedzenie. Zoptymalizowane zdrowie mózgu i serca ♥ — dlatego nie krępuj się wznieść toastu za zdrowie kieliszkiem czerwonego wina podczas kolacji z rodziną i przyjaciółmi pamiętając jednocześnie o tym, by taki sposób odżywiania nie był “dietą” – słowem, które ma często negatywne konotacje, ale codziennym sposobem odżywiania się.

Tagi: Alzheimerchoroba alzheimerachoroby wieńcowestany zapalne
Poprzedni Artykuł

Dieta może pomóc w opanowaniu choroby Alzheimera

Następny Artykuł

Top 3 polecane aparaty USG

Piotr

Piotr

Jestem założycielem bloga oraz pomysłodawcą Rewolucji Zdrowia. Od 2015 roku czyli od momentu powstania bloga pragnę dzielić się z czytelnikami wiedzą na temat naturalnych sposobów radzenia sobie z problemami zdrowotnymi. Codziennie poświęcam mnóstwo czasu na znajdowanie nowych, wartościowych informacji, którymi mógłbym podzielić się z osobami szukającymi pomocy.

Powiązane Artykuły

Suplementy

Liposomalna witamina C: także lekarze zalecają ją dla wzmacniania odporności

12 września 2023

W szerokim świecie suplementów witamina C jest jednym z tych składników odżywczych, które stanowią fundament zdrowia. Odgrywa ona kluczową rolę...

Zdrowie

Zagadka na sprawność umysłu

6 września 2023

Ćwiczenie umysłu w każdym wieku to jeden z bardzo, bardzo ważnych sposobów, aby ograniczać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych. Dlatego warto umysł...

Zdrowie

Luteina dla zdrowego wzroku

21 września 2023

Artykuł sponsorowany Luteina jest żółtym barwnikiem roślinnym, należącym do grupy karotenoidów. Grupa ta zawiera ponad 600 różnych substancji, ale tylko...

Reportaże

Srebro koloidalne trzeba było uwalić

12 września 2023

Zaczęło się w 2008 roku w Stanach. Doniesienia mediów głównego nurtu na temat „niebieskiego człowieka” Paula Karasona i jego rzadkiej...

porady

Emocje i serce: jak to, co czujesz, wpływa na zdrowie serca

15 lipca 2023

Pobieżne przejrzenie internetu pozwala łatwo zauważyć, że nie ma popularnych piosenek o wątrobie lub nerkach. Celine Dion nigdy nie napisała...

porady

Jak probiominerał PBM pomaga w czasie upałów?

3 lipca 2023

Następny Artykuł

Top 3 polecane aparaty USG

Chlorella – superodżywcza alga usuwająca metale ciężkie z organizmu

7 pokarmów, które naturalnie zwalczają wysokie ciśnienie krwi

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie artykuły

Liposomalna witamina C: także lekarze zalecają ją dla wzmacniania odporności

2 tygodnie temu

Zagadka na sprawność umysłu

2 tygodnie temu

Luteina dla zdrowego wzroku

3 tygodnie temu

Srebro koloidalne trzeba było uwalić

4 tygodnie temu

Najbardziej komentowane

Wyleczył 5000 ludzi z raka. Ma receptę na 90-dniową terapię.

18 września 2020

Jerzy Zięba w Radio Katowice na żywo – debata z lekarzami

3 lipca 2020

Mocna trójka na boreliozę

13 sierpnia 2020

Lek na raka byłby oficjalnie już dawno, gdyby przemysł farmaceutyczny nie był tak zachłanny

28 kwietnia 2022

Ostatnie komentarze

  • Piotr - Zagadka na sprawność umysłu
  • Piotr - Zagadka na sprawność umysłu
  • Michał - Zagadka na sprawność umysłu
  • trochę dłuże , ale inaczej - Zagadka na sprawność umysłu
  • Katarzyna Wójcik - Zagadka na sprawność umysłu
Facebook Twitter Youtube Instagram
Polaku, lecz się sam!

Na naszym blogu znajdziecie informacje dotyczące zdrowego sposobu odżywiania, co robić by nie zachorować, co robić gdy już się zachoruje - wszystko w ramach działań, które możemy określić jako medycyna naturalna. Chcemy Ci pomagać poprzez informacje, które odnajdujemy, których dowiadujemy się od naszych webinarowych gości oraz które wynikają z naszego własnego doświadczenia.

Informacje

  • Dlaczego nie otrzymałem e-maila po rejestracji?
  • Jak odnaleźć zaginionego e-maila?
  • Podziel się swoją historią
  • Wyzdrowieli
  • Bezpłatne programy – cykle wiedzy
  • Programy i Szkolenia
  • Klub Rewolucji Zdrowia
  • Quizy:
    • Quiz – Rak – plaga naszych czasów
    • Quiz – czy jesteś zagrożona rakiem piersi?
    • Quiz – Jak Budujesz Swoje Nawyki?
  • Reklama
  • Kontakt

My w mediach społecznościowych

Dołącz także do facebookowych grup wsparcia:

  1. Rewolucja Zdrowia Dyskusje
  2. Zioła – Skuteczne Terapie Naturalne

© 2015 - 2022 Polaku, lecz się sam! Wszystkie prawa zastrzeżone.

Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Sklep
  • Home
  • Bezpłatne cykle wiedzy
  • Programy i Szkolenia
  • Zdrowie
    • Borelioza
    • Budowanie odporności
    • Choroby przewlekłe
    • Nowotwory – terapie
    • Suplementy
    • Psyche a Zdrowie
    • Wszystko o CBD
    • Wyzdrowieli
    • Ziołolecznictwo
    • Życie Bez Chemii
  • Zdrowa kuchnia
    • Przepisy
    • Zdrowe produkty
    • Diety
  • Zdrowie a Świat
  • Wideo
  • O blogu
    • Reklama
    • Newsletter
    • Kontakt
    • Praca
    • Polityka Prywatności

© 2015 - 2022 Polaku, lecz się sam! Wszystkie prawa zastrzeżone.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.